Torta profiteroles
Apriti Sesamo
Apriti Sesamo
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Valutazione globale 4.7 3 valutazioni

Ingredienti

  • 200 ml acqua
  • 60 g di burro
  • pizzico di sale
  • 130 g di farina
  • 4 uova piccole
  • 3 tuorli 3 albumi montate a neve fermissima
  • pizzico di sale
  • 90 gr zucchero
  • 60 gr di farina
  • 30 gr di cacao
  • 10 gr di amido
  • zucchero per la superficie
  • 250 ml latte
  • pezzettino di bacca di vaniglia
  • 3 cucchiaiate di zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaiata generosa di amido di mais
  • 2 cucchiaiate di panna montata
  • Per la glassa al cioccolato
  • 250 g di cioccolato fondente al 50%
  • 175 ml di latte
  • 30 g di burro

Istruzioni

Commenti

  • domy-5

     - 

    Torta d'effetto e buonissima! Ho fatto però doppia dose per 6 persone

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