Torta pere e cioccolato con yogurt
AlchiMia
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Ingredienti

  • 100 g cioccolato fondente 200 g farina 200 g yogurt bianco intero o greco 3 uova 12 g lievito 140 g zucchero 2-3 cucchiai di latte 1 pera + cacao amaro q.b. Preparazione Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o al microonde. Aggiungete lo yogurt e le uova e amalgamate bene. Aggiungete ora lo zucchero e versate a pioggia farina e lievito. Aggiustate la consistenza con il latte se necessario: l'impasto deve essere abbastanza denso ma cremoso. Foderate una tortiera da 20 cm con carta forno e versate met impasto. Sbucciate la pera, tagliatela a fettine, infarinatele nel cacao amaro e disponetele sull'impasto. Versate sopra la seconda met di impasto. Cuocete a 180 gradi per 15 minuti, poi abbassate a 160 e proseguite cottura x altri 30-35 minuti Controllate la cottura con stecchino. A piacere spolverate con zucchero a velo una volta fredda. 3.5.3226

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