Torta pasqualina ai carciofi (ricetta di Pasqua)
Il chicco di mais
Il chicco di mais
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Ingredienti

  • 6-8 persone
  • 23 cm di
  • 650 g di pasta matta (qui trovate la ricetta senza glutine) o 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 5 carciofi 300 g di ricotta di pecora
  • 60 g di formaggio (io ho usato l’asiago semistagionato)
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 5 uova (potete decidere voi quante uova sode mettere all’interno, io ne ho messe 3)
  • Uno spicchio di aglio
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Qualche fogliolina di menta o mentuccia
  • Un pizzico di sale
  • Pepe qb

Istruzioni

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