Lavorare il burro con gli zuccheri, unire l'uovo, la panna e la vaniglia. di biscotto, dalla forma rotonda e farcito con gocce di cioccolato, ma si rimane
Montate la panna, a cui poi va aggiunto lo zucchero a velo e il mascarpone, lavorando il tutto sempre con le fruste elettriche finché otterrete un bell'impasto compatto ed omogeneo a cui subito dopo aggiungerete le due tazzine di caffè Icaf
Io ho spolverizzato di poco zucchero di canna la superficie della torta. Aggiungere allaricotta la montata di zucchero e uova e amalgamre il tutto dal basso verso l’alto
Prepariamo una torta morbida e golosa, una crostata morbida con ricotta e marmellata, ho scoperto questa ricetta quasi per errore, l’ho infornata un po’ titubante sul risultato, ma è riuscita una torta buonissima, è da provare
Aggiungere anche le Gocce di Cioccolato quindi incorporare anch’esse al composto. Versare il Ripieno al suo interno e livellarlo usando il dorso d un cucchiaio, ricoprire il ripieno con il secondo rotolo di Pasta Sfoglia, chiudere i bordi e bucherellare nuovamente la superficie
Riprendere l'impasto dal frigo e dividerlo in due parti, di cui una più grande dell'altra. Versare nello stampo la Nutella e coprirla con un'altra sfoglia di pasta frolla (in questo modo la Nutella non si indurirà, restando morbida anche dopo la cottura)
La torta cremosa alcioccolato fondente è una di quelle torte che vi lascerà senza parole. Il forno ventilato renderebbe troppo secca questa torta che invece deve restare molto umida, quasi avesse un cuore cremoso
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