Quando penso ad una torta, pensoesattamente ad un dolce così. Ho aggiunto lefragole a pezzettoni, copertocon altra panna montata e chiuso con il discodipandispagna
Far combaciare tutti i bordi, ma se non dovesserocombaciare (i dischidipandispagna infatti tendono ad ammorbidirsie ad espandersi dopo essere stati bagnati per cui si può tranquillamentetagliare via l'eccesso tutto intorno la tortacon u lungo coltello a lama seghettata
Ricettatortaconcrema al mascarpone. Un pandispagna farcito concrema al mascarpone,crema al cioccolato ,pannae una gelatinadi frutti di bosco il mio modo perfesteggiarequesta giornata con qualcosa divecchio(labasedipandispagna) qualcosa di nuovo(la cremamascarpone,ciocco,panna) qualcosa di rosso (la gelatinadi frutti dibosco)…direi una goduria per i nostri sensi
Latteperbagnare il pandispagna, ma si può usareancheliquore, come si preferisce. Pandispagna. Montare i tuorli con lo zucchero, conservandone un paio di cucchiai cheservirannopermontare gli albumi, per una ventinadi min
Prendete il Pan d Spagnaetagliatelo a metà in una partefate uno strato alto quanto il pandispagnadicrema al mascarpone ora fate uno strato con la gelatinadifragole
Dividiamo il pandispagna in tredischie su di uno adagiamo la moussee copriamo con il secondodisco su cui poniamo abbondantenutellae la restantepanna montata , coprirecon l'ultimo discodipandispagnaeguarnire a piacereconpannaenutella
Per la festadella Donna vi propongo una Torta Mimosa Light, certo non credocheve la consiglierebbe la dietologa, ma seconsiderateche il PandiSpagna non contiene nè olio nè burro e la Cremaper la farcitura l'ho fatta senza uova (percompensarequelliche già sono nel pds) non è poi una tortache vi farà venire gran sensidi colpa
Bagnare il pandiSpagnacon il liquore. pandiSpagna (ricetta QUI). In una ciotola mescolareinsieme la ricotta con il mascarpone, lo zucchero, la frutta candita, l’uvetta
Sfornate la tortaelasciatelaraffreddare, poi tagliatela in orrizzontalefarcitelacon il mascarponemescolatocon lo zucchero a velo, mettete sopra lefragoletagliateericomponete la tortapremendoleggermente, decorate la superficeconlefragoleemore ( alla fragola interatogliete un pò dirotondità rimarrà più stabile sulla superficedellatorta)
Era da un po’ cheavevo voglia di una tortacon la “T” maiuscola eapprofittaredelleultimebuonissimearance tarocco siciliane… Visto che in casa siamo in due, però, evitodifare dolci troppo grandiperché so che poi non riesco a trattenermie rischio diesagerare… allora preferiscofarele monoporzioni che, tra l’altro, trovo più elegantidella classica “tortona” formato famiglia
dipanna da montare. Montate la panna, aggiungete, con un colino, il cacao in polvere a piccole dosi, mescolatelentamente fino a quando il cacao si sarà completamente assorbito alla panna
Tagliate la torta a metà, distribuite la crema ( non tutta), richiudetela, cospargeteconzucchero a veloe quando taglierete la tortadistribuite su ogni fetta una generosaporzionedicremaefragole a pezzetti, accompagnatecon il Passito Krikò
Il giorno dopoTagliate il pandiSpagna a metàcon un coltellogrande a sega. Per il pandispagna. Nelcontenitoredellaplanetariamettetele uova, lo zuccheroe i semidella bacca di vaniglia
Cacao, Caffè, Marsala, Mascarpone, Uova, ZuccheroTorta tiramisùLa torta tiramisù è una versionedel classico tiramisù realizzatacon il pandispagnadiviso in strati e farcito concrema al mascarpone
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