Torta morbida con zucca e mandorle, senza burro
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • 400 grammi di zucca gi pulita
  • 200 grammi di zucchero semolato
  • 100 grammi di farina di mandorle
  • 100 grammi di farina 00
  • 60 grammi di mandorle tritate o in scaglie
  • 4 uova intere
  • 10 grammi di lievito
  • 2 cucchiai di latte (anche di riso o di soia)
  • la scorza di un arancio biologico, grattugiata
  • la scorza di un limone biologico, grattugiata
  • un pizzico di cannella
  • un pizzico di sale
  • burro e farina per lo stampo, quanto basta

Istruzioni

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