Torta mimosa all’ananas
In cucina con zia Lora
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Ingredienti

  • 100 grammi di farina
  • 100 grammi di zucchero
  • 3 uova 1 pizzico di sale
  • 1/2 bustina di vanillina
  • 1 uovo 1 cucchiaio pieno di farina
  • 1 cucchiaio pieno di zucchero
  • 2/3 di litro di latte
  • 1 fetta di scorza di limone non trattato (solo il giallo)
  • 300 ml di panna montata
  • 6 fette di ananas sciroppato più il loro sciroppo
  • 1 bicchierino di rum
  • tagliare a cubetti piccolissimi la mollica scavata;
  • quando la crema è fredda unirvi la panna montata, mescolare e metterne da parte 6 cucchiai, quindi aggiungere l’ananas tagliato a cubetti;

Istruzioni

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