Lo so che la mia ultima ricetta salata era una Torta Salata e se fossi una foodblogger seria seguirei un ordine preciso e programmato invece siccome sono una CTP ad hoc (CuochinaTuttaPazza) e sono così soddisfatta del risultato ottenuto con il minimo sforzo e soprattutto non sporcando nulla (sì avete letto bene
diciamo che questa tortadi rose salata dipasta sfoglia si può farcire come più piace o con verdure o con salumi ,io ho utilizzato del prosciutto cotto e del formaggio a fette in maniera da effettuare anche un “svuota-frigo”, nulla incucina si butta ed ecco questa gustosa ricetta
330 gr difarina ’00 + 1 cucchiaino per la spianatoia. 1165 gr di burro morbido a temperatura ambiente (oppure 100 gr olio di semi di girasole). 11 uovo intero (dimensionemedia). 12 tuorli d’uovo (dimensione piccola). 1130 gr dizucchero semolato. 11 cucchiaino raso di lievito per dolci. 1buccia grattugiata di 1 limone (in alternativa o in aggiunta buccia grattugiata di 1 arancia). 11 pizzico di sale. 13 cucchiai dizucchero. 11 cucchiainodi cannella in polvere
Una pasta leggera che si abbina perfettamente ad ogni tipo di ripieno. Ingredienti. In una ciotola mettete la farina a fontana, al centro versate olio, sale, mescolate con un cucchiaio iniziando ad amalgalmare la farina
Oggi prepariamo insieme una magnifica torta salata agli spinaci, patate e cipolla. La preparazione di questa squisita torta salata impiega davvero poco tempo
molto meglio fare la pastain pochi minuti quando ho voglia di fare una torta salata. La lista degli ingredienti (in particolare i famosi “oli e grassi vegetali non idrogenati” e l’alcol) non mi ha mai convinta e le poche volte in cui l’ho comprata me la sono dimenticatain frigo, lasciandola scadere perché non avevo mai gli ingredienti giusti per fare una torta salata
E poi ho pensato alla Toscana in generale, una regione ricca di un po' di tutto di prodotti di mare e di montagna, abbiamo prodotti di eccellenza come olio, vino, formaggi, carne, pesce non ci manca proprio nulla, e proprio per questo motivo penso che noi Toscani siamo fortunati
Per le torte salate, infatti, usavo spesso la pasta sfoglia senza glutine che si trova in commercio, la cui riuscita però non sempre mi ha soddisfatto, in particolare perché spesso sentivo troppo accentuato il sapore del burro
Una torta salata albero di natale dipasta sfoglia porta subito in tavola allegria e aria di festa. Facile da preparare, questa torta a forma di alberello è decisamente buona ed è ideale per iniziare pranzi e cene varie durante il periodo natalizio e per buffet natalizi
Aggiungi la panna, il prezzemolo tritato, i cubetti di mozzarella e il parmigiano grattugiato, mescola bene tutto e versa all’interno della pasta sfoglia
Per prima cosa preparate la pasta frolla come al solito procedendo prima alla sabbiatura del burro freddo di frigorifero con la farina, mescolateci il lievito, quindi formate la fontana ed aggiungete le uova amalgamandole con lo zucchero e la scorza grattugiata di limone
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.