TORTA GIARDINO D'INVERNO PER IL CONTEST GOLOSO DI SALUTE
insalata mista
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Ingredienti

  • Ingredienti
  • 1 Kg di yogurt intero
  • 300 g di zucchero semolato
  • 30 g di colla di pesce
  • 120 g di destrosio
  • 2 g di acido citrico in polvere
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  • Per la mousse di fragole
  • 1 Kg purea di fragole kiwi
  • 40 g di colla di pesce
  • 1 Kg di panna
  • 500 g meringa italiana
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  • Per la bagna al limoncello
  • 150 g di acqua
  • 150 g di zucchero liquido al 70%
  • 30 g di limoncello acqua di fiori d'arancio
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  • Per la finitura
  • 1 Kg di pan di spagna di riso pan di spagna classico

Istruzioni

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