4 mele (fuji o quellechepreferite). 1150 gr di zuccherosemolato + 1 cucchiaio abbondantepercaramellare. 12 uova grandi a temperaturaambiente. 180 ml di olio di semi (oppure burro fuso). 15 cucchiai di latte (50 gr ) a temperaturaambiente. 11/2 cucchiaino di cannella. 1buccia grattugiata di limone. 11 bustina di lievitoper dolci (16 gr)
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