Torta fredda con base croccante, crema al formaggio e ganache al cioccolato
Cappuccino e Cornetto
Cappuccino e Cornetto
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Ingredienti

  • 200 g di riso soffiato al cioccolato
  • 500 ml di panna da montare
  • cioccolato fondente ( all'incirca 150 per la base croccante e 100 per la ganache al cioccolato)
  • 3 fogli di gelatina ( circa 6 g)
  • 250 g di philadelphia ( o formaggio fresco spalmabile)
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • cacao in polvere
  • 200 g di riso soffiato al cioccolato 500 ml di panna da montare cioccolato fondente ( all'incirca 150 per la base croccante e 100 per la ganache al cioccolato) 3 fogli di gelatina ( circa 6 g) 250 g di philadelphia ( o formaggio fresco spalmabile) 3 cucchiai di zucchero semolato cacao in polvere

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