Torta fredda Cocco e Lime
L'Angolo delle Prelibatezze
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Ingredienti

  • 3 ore per far addensare bene il biscotto in frigo (se avete particolarmente fretta, in questo passaggio mettete lo stampo in freezer), 6 ore per fare addensare la torta e ben altre per ottenere una gelatina perfetta, ferma e solida. Pertanto io suggerisco di lasciarla in frigo una notte intera, in modo che il giorno seguente avrete la bellissima visione di una torta perfetta (gli ospiti non crederanno ai loro occhi).
  • 250 g di Biscotti secchi (petit o altri)
  • 150 g di Burro fuso tiepido
  • 450 ml di Panna montata
  • 500 g di Yogurt Intero al cocco
  • 10 g di Colla di pesce
  • 50 ml di Panna liquida, per far sciogliere la gelatina
  •  
  • Ingredienti per la gelatina al Lime
  • 40 g di Zucchero a velo
  • 12 g di Colla di pesce
  • 110 ml di Acqua
  • 1/2 cc di Colorante alimentare verde

Istruzioni

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