2-3 parti
e metterli nel frullatore per pochi secondi
500 g
yogurt bianco intero
50 g
zucchero
6 g
gelatina in fogli
200 g
panna fresca
5 minuti
- Strizzare e sciogliere al microonde assieme a qualche cucchiaiata di yogurt - Mescolare assieme al resto dello yogurt freddo e allo zucchero- Montare la panna- Unire panna allo yogurt mescolando dal basso verso l'alto per non perdere volume
2-3 ore
almeno
200-250 g
di frutta, passare al colino per eliminare i semi, aggiungere
50-60 g
di zucchero
1 g
di gelatina sciolta, versare sopra al dolce prima di sformarlo, fra rassodare in frigo
Terminato la lavorazioneiniziale il prodotto viene fatto raffreddare. giallopaglierino. Benvenuti. Oggi prepariamo una cheesecake con il profumo e il saporedel tiramisù facile da preparare, l'unico inconveniente è il tempo di riposo in frigorifero molto lungo
Montare la panna a nevefermissima, insiemeallozucchero a velo. Cene sono di tutti i tipi, con o senza colla di pesce, con o senzagelato, con o senzamascarpone…per la cena di stasera ho preparato una deliziosatortafredda con pavesini, panna enutella
-Montate la panna a neveedunitelaalloyogurt. Inoltreper la stagione calda che sta arrivando, la TortaFreddaYogurteFragole , così frescaeleggera, è proprio il dolceideale
Spalmate il “succo” ottenuto sulla torta ormai solida, eriponete in frigo per un’altra oretta. Ammollate la colla di pesce in acqua freddaper circa cinque minuti
La nostra TortaFreddaalloYogurte Cioccolato è pronta. Una volta raggiunta la giusta consistenzaspegnereetrasferire la crema ancora calda in un contenitore di plastica, che a sua volta andrà collocato all’interno di una ciotola più granderiempita di acqua freddae ghiaccio (questoserve a bloccare la cottura)
Questadolce, è una tortafreddaalloyogurtche non prevede la panna all’internodellacrema, ma solo yogurt al limone, ulteriormente aromatizzato con scorza e succo di limoneedellefoglioline di menta, quindi un dolcefresco, sempliceeleggero
La tortafreddaalloyogurtsenza cottura in questi casi è davvero una salvezza, molto semplice, si preparacome una cheesecake, ma ha un gusto ed una consistenza più delicate cosa che la rende una torta adattissima all’estate
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