TORTA FREDDA ALLO YOGURT E MORE (senza cottura)
Eleideediele
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Ingredienti

  • 150 g biscotti tipo Digestive o integrali
  • 65 g burro
  • 5 g cacao
  • 20-30 g zucchero
  • 2-3 parti e metterli nel frullatore per pochi secondi
  • 500 g yogurt bianco intero
  • 50 g zucchero
  • 6 g gelatina in fogli
  • 200 g panna fresca
  • 5 minuti - Strizzare e sciogliere al microonde assieme a qualche cucchiaiata di yogurt - Mescolare assieme al resto dello yogurt freddo e allo zucchero- Montare la panna- Unire panna allo yogurt mescolando dal basso verso l'alto per non perdere volume
  • 2-3 ore almeno
  • 200-250 g di frutta, passare al colino per eliminare i semi, aggiungere
  • 50-60 g di zucchero
  • 1 g di gelatina sciolta, versare sopra al dolce prima di sformarlo, fra rassodare in frigo

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