Torta Fredda Al Cioccolato e Riso Soffiato
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Ingredienti

  • 180 ml circa di panna fresca insieme allo zucchero a velo. Mischiare il formaggio spalmabile con la ricotta ed impreziosire con riso soffiato al cioccolato. Unire dunque la panna, lentamente e poca per volta per evitare di farla afflosciare. In un pentolino, scaldare la panna rimanente (non montata) e sciogliervi la colla di pesce ben strizzata dall'acqua di ammollo. Unire il liquido così ottenuto nella crema ed amalgamare per distribuire l’addensante in modo uniforme. L’alternativa vegetariana
  • 4 g di agar agar in
  • 50 ml di

Istruzioni

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