Torta fragole e mascarpone
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Ingredienti

  • 3 uova intere
  • 90 grammi di zucchero
  • 75 grammi di farina
  • 25 grammi di fecola di patate
  • 250 grammi di mascarpone, 250 ml di panna fresca da montare, 2 tuorli, 100 grammi di zucchero Strumenti: frusta, terrina, recipiente per servire, tortiera da 20 cm.Stiamo parlando di un dolce composto, quindi di un dolce che avr una base di Pan di Spagna farcita successivamente con una crema al mascarpone. E' quindi un dolce fresco e primaverile perchè le fragole sono il frutto di questa stagione che va goduto appieno.
  • di mascarpone
  • 50 grammi). La panna da montare deve essere fredda, così come il recipiente.

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