TORTA FONDENTE SOFFICISSIMA ALLA RICOTTA, SENZA UOVA, BURRO E OLIO!
Le Mille e una Torta di Dany e Lory
Le Mille e una Torta di Dany e Lory
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Ingredienti

  • Ingredienti
  • 175 g cioccolato fondente
  • 30 g cacao amaro
  • 200 g zucchero
  • 200 g farina 00
  • 70 g farina di riso
  • 60 ml latte
  • 145 ml acqua
  • 250 g ricotta
  • 1 bustina di lievito x dolci
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  • Preparazione
  • Mescolare la ricotta con lo zucchero e tenere da parte.
  • In un pentolino versare il latte e il cioccolato e far sciogliere quest'ultimo a fuoco basso. Far raffreddare.
  • Unirlo ora alla crema di ricotta, aggiungere l'acqua e mescolare ancora fino ad ottenere una crema liscia.
  • Setacciare la farina con il cacao, il lievito e la farina di riso e versare pian piano, amalgamando fino al completo assorbimento delle polveri.
  • Imburrare ed infarinare una tortiera da 22 cm e versare l'impasto, livellandolo con una spatola.
  • Cuocere in forno gi caldo a 180° x cir
  • 50 minuti Fare prova stecchino e togliere il dolce dal forno solo quando lo stecchino uscir quasi asciutto.
  • Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo.

Istruzioni

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