Torta farcita con doppia cottura
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Ingredienti

  • 2 uova
  • 100 g di zucchero (io 115)
  • 50 ml di olio di arachidi
  • 100 ml di latte
  • 150 g di farina 00
  • 7 g di lievito chimico per dolci
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • 1/2 tazzina da caffè di rum fantasia (rum per dolci)
  • 1 pizzico di sale
  • 150-200 g di confettura di albicocche
  • zucchero a velo

Istruzioni

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