Come abbiamo già sottolineato i Ravioli dolci di zuccaecioccolato sono un dolceveramentesemplice ma comeben sappiamo non è sempreveroche solo lepreparazioni più complesse danno i risultati migliori…anzi…in tante occasioni valeesattamente la regola opposta
Non la feci mai, forseperché in fondo ancora non ero abbastanza ispirata eancheperchè non avevo a portata di mano una ricetta con la zucca cruda, ma qualchesettimana fa mi ritrovai a parlarenuovamentedellastessa cosa, così mi sono decisa una volta pertutte di provare modificando le dosi dellatortachepreparospessoeaggiungendodellecodette di cioccolatoper la gioia della mia bimba che si è divertita ad aiutarmi nellapreparazione
In un lampo ho preparato una torta morbidissima, profumatissima eleggera, un dolce sano e goloso perfettoper la colazione di tutta la famiglia, per la merendadei bambini oppure da servirecomedessertvegano dopo i pasti
Frullare la zucca con lo zucchero rimasto, unire i tuorli eamalgamare. Mescolaredelicatamenteper non smontare il tutto eincorporareanchelescaglie di cioccolato
il dolceche oggi voglio condividere con voi è una torta di zuccaecioccolatofondente. Lasciateintiepidiree una volta che la torta si sarà raffreddataversate al centrodeldolce la glassa distribuendola con una spatola uniformemente
Basteràmetterli in forno, et voilà… il dolce è servito. Il tortino al cioccolato è un dessert molto gustoso e adatto ad essere assaporato al termine di un pasto o come sfizio perconcedersi un momento di veropiacere
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