Torta diplomatica con crema e fragole
Dal dolce al salato con Lucia
Dal dolce al salato con Lucia
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Ingredienti

  • 2 rettangoli di pasta sfoglia
  • 4 uova 1 pizzico di sale
  • 120 g di zucchero
  • 80 g di farina
  • 40 g di fecola
  • 500 ml di latte intero
  • 150 g di zucchero
  • 4 tuorli 40 g di farina
  • 25 g di maizena
  • buccia di limone e/o vaniglia (io uso l‘estratto)
  • 250 panna fresca (banco frigo)
  • 25 g di zucchero a velo
  • 150 ml di acqua
  • 100 g di zucchero
  • 50 ml di alkermes
  • (oppure succo di macerazione delle fragole)

Istruzioni

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