Torta di zucca vegan SOFFICE (senza uova, latte e burro)
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Ingredienti

  • 200 g zucca cruda
  • 130 g yogurt greco bianco o yogurt classico bianco, o yogurt di soia
  • 180 g zucchero di canna integrale o 150 di zucchero
  • 60 ml olio di semi girasole o arachide
  • 280 g farina 0 o farina 00
  • 1/2 cucchiaino cannella
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia o 1 vanillina
  • 16 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
  • 100 ml acqua

Istruzioni

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