Torta di pasta frolla con ripieno di crema pasticcera, mascarpone e frutti di bosco
le tenere dolcezze di resy
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Ingredienti

  • 24 cm di
  • 500 gr di farina 00
  • 3 uova intere
  • 150 gr di burro
  • 300 gr di zucchero semolato
  • 1/2 bustina di lievito vanigliato
  • la scorza grattugiata di 1 limone
  • 250 gr di latte
  • 2 tuorli 75 gr di zucchero semolato
  • 20 gr di farina 00
  • 20 gr di amido di mais o di frumento
  • un pizzico di sale
  • una bella buccia di limone
  • 500 gr di mascarpone
  • 2 albumi 3 cucchiai di zucchero a velo
  • 150 gr di frutti di bosco
  • 100 gr di frutti di bosco
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaio d'acqua
  • zucchero a velo da setacciare sulla torta

Istruzioni

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