Un tepomeridianoconleamiche è l’idealeperpresentaredei biscottini realizzati da voi, sesiete alla ricercadel biscotino perfetto, facile da realizzareeche sia anche golosissimo, ecco la ricettadeimiei biscottini allemandorle
Ingredientiper la pastafrolla. Preparazionedellapastafrolla. Lavorate gli ingredienticonle punta delledita finchè otterrete un composto granuloso, unite l'uovo econtinuate ad impastarerapidamenteper incorporarlo
Trascorsa la prima ora dilievitazioneriprendiamo l’impasto, lo dividiamo in tre porzioni quindi infariniamo una spianatoia econ l’aiuto delmattarellostendiamo ogni porzionedipasta (dovranno esseredellastessadimensione)
La tortaconamaretti al caffè e cioccolato è davverosemplicissimae molto golosa, un morbido impasto a basedi ricotta e cioccolato a pezzetticonall’interno uno strato diamarettiimbevutinel caffè… facile da realizzare, idealeperaccompagnare non solo la colazione ma tuttelevostrepause dolci
Far raffreddare la torta. A questo punto aggiungere gli altri ingredientiper la frollaeimpastare. bagnati diliquore tra la cremae la pastacroccante ma friabile
Sevolete un dolceconcontrastidi sapori più accentuati, potetesostituire, sia nellafrollachenellacrema, la vanillina con la buccia grattugiata dellimone
formare un cordoncino conl'esuberodipastaper il bordo. Preparare la crostata per il pranzo delladomenica è una diquellecoseche mi piacedavvero tanto, equindianchesespessosperimentocose un po' più complicateperché mi piacemettermi alla prova, spessopreparo la frollae poi vado di crostata
TORTA CIOCCOLATO PEREEAMARETTI. Una frolla al cacao dal saporedi Pan diStelle, una ganache al cioccolato fondente da far svenirechiunquee, uditeudite, uno salsa al caramello situata nelcuorediquesta crostata
Pasta sfoglia perstrudel (qui la ricetta),. Iniziate poi ad arrotolare a sfoglia alzando il canovaccio da lato con il ripieno, in modo che alla fine rimanga sopra la partedi sfoglia vuota
Ora fateraffreddarealmeno un’ora in frigo prima di tagliarla così la fetta sarà perfettae poi decorate la vostra torta Novi come più vi piace…concodette o scagliedi cioccolato, confruttidiboscose è stagione, con ciuffi di panna…ma anchesemplice è grandiosa, cioccolatosa e profumata…
Ma non è ancora finita, perché la ganache al cioccolato metodo montata e non, si può montareconlefrusteelettriche, assumendo la consistenzaperfettaperdecorare i vostri dolci con la sacca da pasticcere o perstuccarelevostretorte, che dovranno essere poi ricoperteconpastadizucchero
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