Torta di mele e yogurt greco leggera
www.google.it
www.google.it
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 2 mele
  • 12 uova
  • 1150 g zucchero
  • 11 limone solo la scorza grattugiata
  • 170 g olio di semi
  • 1200 g yogurt greco 0% grassi
  • 1200 g farina 00
  • 11 bustina lievito per dolci
  • 11 pizzico sale
  • 11-2 cucchiai zucchero di canna (per la copertura)Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele in quarti e poi a fettine sottili. Irroratele con un po' di succo di limone per non farle annerire
  • 1 Montate le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone ad alta velocità per 5 minuti, finchè non saranno chiare e spumose. Aggiungete l'olio a filo sempre montando finchè non sarà ben incorporato.
  • 1 Aggiungete alternandoli a cucchiaiate e montando a bassa velocità lo yogurt e la farina setacciata con il lievito e il sale. Il composto dovrà risultare liscio e privo di grumi.
  • 1 Imburrate ed infarinate uno stampo a cerniera da 22-24 cm. Versatevi l'impasto e disponetevi le fettine di mele pressando leggermente per farle scivolare nella torta.
  • 1 Aggiungete lo zucchero di canna sulla superficie ed infornate a 180° per 45 minuti circa facendo sempre la prova stacchino prima di sfornare. Sfornate, lasciate intiepidire e poi aprite lo stampo.

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.