TORTA DI MELE CON ZENZERO E CRUMBLE DI NOCCIOLE
CUCINA SOTTO A LIVARA
CUCINA SOTTO A LIVARA

TORTA DI MELE CON ZENZERO E CRUMBLE DI NOCCIOLE

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Ingredienti

  • INGREDIENTI
  • 3 MELE
  • 180 G DI FARINA
  • MEZZA BUSTINA DI LIEVITO
  • 140 G DI ZUCCHERO
  • 3 UOVA
  • 15 G DI ZENZERO IN POLVERE
  • 80 G DI BURRO FUSO
  • 2 CUCCHIAI DI LATTE
  • PER IL CRUMBLE
  • 60 G DI FARINA
  • 60 G DI BURRO
  • 60 G DI ZUCCHERO
  • 60 G DI NOCCIOLE (O ALTRA FRUTTA SECCA )

Istruzioni

    Preparate il crumble che altro non è che la parte superiore della torta , quella che rimarrà croccante ,setacciando la farina in una ciotola con il burro freddo lo zucchero e le nocciole tritate abbastanza grossolanamente .
    Lavorate velocemente creando un composto granelloso che metterete in frigo.




    Sgusciate le uova in una ciotola aggiungete lo zucchero e lavorate bene , quando il composto sarà spumoso mettete la polvere di zenzero amalgamandola bene , poi la farina il burro fuso e il lievito .
    Per ultimo il latte amalgamandolo bene .

    Sbucciate le mele pulitele dal torsolo e tagliatele a fette fini , imburrate ed infarinate una tortiera e versateci dentro il composto di uova poi sistemate le fette di mele e ricoprite il tutto con il crumble che avevate preparato in precedenza .
    Aggiungete anche altre nocciole triturate molto grossolanamente o mandorle , arachidi se vi piace il contrasto dolce salato .





    Mettete in forno già caldo statico a 180° e cuocete per circa 45 minuti.
    Trascorso il tempo sfornate e lasciate raffreddare .
    Se gradite potete cospargere la torta con un po' di zucchero semolato sopra il crumble o zucchero a velo..





    BUON APPETITO !!!!!

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