Ma voi quantericetteditortadimeleconoscete. I primi segnidi una brusca virata del clima invitano ad accendere il forno e non c'è momentomiglioreperpreparare la tortadimele
Insomma, negli ultimi tempine ho sperimentatediversee, qualche giorno fa, ho pensatodidare alla mia consuetaversione una connotazione più consona al regimealimentareche sto seguendo (ricordate la mia dietaipolipidemizzante
L’idea l’ho presa dalla mia torta sfogliata al cioccolato emandorle,qui,infatti gli ingredienti sono gli stessi solo con l’aggiunta dellemeleesenza cioccolato
una tortadimeleglutenfree, realizzatacon farina di riso. Sbucciatelemele, tagliatele a dadini (la dimensionedipende da quanto voleteche si senta il pezzoall’internodellatorta)
volendopotetecuocere il dolcesenzamettere la marmellatae, una volta sfornato efreddo, tagliarlo a metàe farcirlo con uno strato abbondantedimarmellatadiprugne
E' sempre la solita crostata concrema alla ricotta egoccedi cioccolato, direte voi, ma è sempre buonissima e pronta a fare la sua bella figura quando a fine pranzo si offre una fetta agli ospiti
Un bel giorno mi è venuto in mentechedovevofare una tortadimelecon il granosaraceno (che poi grano non è, ricordatevelo, quindi non ha glutine, equindi da solo non si può utilizzare
Perfare la tortacarotemeleemandorle, per prima cosa dovetefrullate il limonecon tutta la buccia con lo zuccheroe la carota nelmixer poi aggiungetele uova, il latte, l’olio , la granelladimandorleeinfine la farina con il lievitoefrullate
Inserire lo zucchero, i seminidella bacca di vaniglia, il sale, i tuorli e il burro einiziare a impastarecon la punta delledita, amalgamando poco a poco la farina fino ad ottenere un impasto consistente
Sharlotka in Russia è sinonimo di "tortadimele", ma sembrache sia realizzataancheconpere, prugne o frutti di bosco o addiritturaconmousse al cioccolato, enormalmenteviene accompagnata condelgelato, oppure panna montata o salse (al cioccolato, alla crema, di frutta)
Piove, piove, piove, ieri sono rimasta a casa tutto il pomeriggioe la giornata eraperfettaperpreparare una tortasemplice, da colazioneemerenda, ma volevo farla conun'idea mia, utilizzare la pureadimelee mango in vasettoe la farina digranosaraceno
Lo strudel è un dolce tipico trentino, ricco dimelee profumato con la cannella. per prima cosa fare la fontana con la farina, mettere al centro lo zucchero, l'uovo leggermentesbattutoeaggiungere il burro, il pizzico disaleetre /quattro cucchiai di acqua tiepida
Tritarelemandorleconlenocciolee il pangrattato eaggiungere al composto ottenuto. La tipica tortache si trova nellepasticceriedell'AltoAdige accanto alla tortaSacher
Molto spessoprendo spunto, erealizzodellericette molto buone, difacileesecuzioneeconingredientifacilmentereperibili, per cui piacciono a quasi tutti i miei fan
Versate in ciascuna coppetta una porzionedimoussedimascarpone, guarnitecon un cucchiaio di salsa diarancee un pizzico digranelladi cioccolato eservitecon la rimanente salsa tiepida a parte
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