Piove, piove, piove, ieri sono rimasta a casa tutto il pomeriggioe la giornata eraperfettaperpreparare una tortasemplice, da colazioneemerenda, ma volevo farla conun'idea mia, utilizzare la pureadimelee mango in vasettoe la farinadigranosaraceno
Ma voi quantericetteditortadimeleconoscete. I primi segnidi una brusca virata del clima invitano ad accendere il forno e non c'è momentomiglioreperpreparare la tortadimele
una tortadimeleglutenfree, realizzataconfarinadi riso. Sbucciatelemele, tagliatele a dadini (la dimensionedipende da quanto voleteche si senta il pezzoall’internodellatorta)
Lo so che non nepotete più dellemietortedimele ma cosa posso farci. Moltedellemie produzioni finiscono in ufficio (mica posso mangiarmi tonnellateditorte
Montarele uova con lo zucchero a lungo, unire l’olio a filo, il sale, la farinasetacciataalternata col latte, la scorza dellimone, la farinadimandorleecremor tartaro e bicarbonato
I dolci da divanoperme sono quelliche si gustano accoccolati sul divanocon una bellacopertina calda sullegambe (epossibilmente un gatto ), o magari insieme a una bella tazza dilatte caldo prima diandare a nanna
Qualche giorno fa passando nel blog di Maria Grazia ho visto una tortadimeleche mi ha veramente colpito, ho voluto provarla, ma invecedellafarinaintegrale ho preferitoutilizzare la farinadigranosaraceno
L’ho rifatta duevoltenel giro ditre giorni, perchè è sparita, divorata, ha un sapore rustico grazie alla presenzadellafarina ma al contempo molto intriganteper via del cocco edellegoccedi cioccolata, provatelaanchesenza la cioccolata e a farcirla una volta raffreddatacondellaconfettura…
E' una basedi frolla montata allenoccioleegranosaracenoconpezzettinidimelee un pizzico i cannella, sono biscottini che ho preparatoper il contestdi Monica per il contest Una ricettasquisitamentefreedi Monica’s Kitchen
La pasta che ho usato è a basedifarinadi mais egranosaraceno,è prodotta da PiaceriMediterraneiun'aziendacon cui collaboro da alcuni anni cheproduce prodotti perceliacie li distribuiscenellefarmacie
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