TORTAALLATTECONCIOCCOLATOFONDENTESENZA BURRO - Bimby. disale. dicioccolatofondente. cosa ti consigliodipreparare il cioccolato tagliandolo a pezzi abbastanza
A mano incorporare ora lemele a dadinie il cioccolatoemescolarecondelicatezza. Sbucciareduemele, tagliarle a dadiniecospargerlecon il succo dellimonee il rum
Montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso quindi aggiungiamo il pane, lemele, il cacao amaro, il cioccolatofondente, amalgamiamobene gli ingredientiquinditrasferiamo il tutto in una tortieraprecedentemente imburrata espolverizzatacon il pangrattato dopodichèlivelliamo la tortacon una spatola
A seguireaggiungete lo zucchero, il saleeamalgamate tutti gli ingredientisecchi. In un piccolo contenitoreinvecemescoliamo l’olio di mais e il lattedi soia
Oggi vi propongo una tortaalla zucca che ho preparato ad Halloween. Continuando a sbattereaggiungete prima il burro a temperaturaambiente, poi la cremadi zucca (dopo avere tolto la bacca di vaniglia) e un pizzico disaleedinfineincorporate la farina e la fecoladipatate
Montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso quindi aggiungiamo il pane, lemele, il cacao amaro, il cioccolatofondente, amalgamiamobene gli ingredientiquinditrasferiamo il tutto in una tortieraprecedentemente imburrata espolverizzatacon il pangrattato dopodichèlivelliamo la tortacon una spatola
La colorazione scura è dovuta allapresenzadellozucchero muscovado, chepotetesostituireconzuccherogrezzodi canna o semplicementesemolatosevolete un dolce più chiaro
Ieripresa un po dalla voglia irrefrenabiledidolcee visto checon la Pasqua appena passata avevo casa invasa dalcioccolato mi sono dettaperché non fare una tortasofficealcioccolatofondente
diliquorealla vaniglia ( io ho messo la grappa allamela). Perassemblarlaposizionare la pasta frolla in un discoapribile da dolci conleparetiinternericopertedi foglio acetato, versarvi sopra lo strato di frutta lasciareraffreddare ancora un poco in frigo e intanto preparare la ganasche
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