4 mele (fuji o quellechepreferite). 1200 gr di farina ’00. 1150 gr dizuccherosemolato + 1 cucchiaio abbondantepercaramellare. 12 uova grandi a temperaturaambiente. 180 ml di olio disemi (oppure burro fuso). 15 cucchiai dilatte (50 gr ) a temperaturaambiente. 11/2 cucchiaino dicannella. 1buccia grattugiata dilimone. 11 bustina dilievitoper dolci (16 gr)
Servitese vi piace con una spolveratadicannellaedegliamarettisbriciolati. LinkedIn. Quando il composto sarà spumoso, metterlo in una tortieraantiaderente poi aggiungereallatortalemele a fettetagliate in verticale
LaTorta Quattro Quarti è una delle basi piùutilizzateperlacopertura in pasta dizucchero in quanto essendo già molto umida di suo, in fasedi farcitura non necessitadiessere bagnata ulteriormente, caratteristicafondamentaleper non rovinarela pasta dizuccherochetemeinvecel’umidità
Lesue origini vanno ricercate in Francia, piùprecisamente in Bretagna, doveprende il nomedigateauquatre-quarts bréton, ma si possono trovareversioni molto simili anche in altre parti del mondo
“Spesso non c’è una ragione, spessolecose capitano e basta”, questa è una frasecheripetospessoe in questastagione, cheperme si concludesempre con l’inizio dellascuola, ebbene sì qui è ricominciata, questafrase, questo mantra si è rivelato ancora dipiù in tutta la sua interezza
Chi resisteallatortadimele. Questa è latortaperfetta da preparare in una piovosa domenica mattina d'autunno, una tortaveloceesemplicissima, con pochi ingredientieperfetta da mangiare a colazionee a merenda, un dolceche farà felici adulti e bambini
Sbucciarelemeleetagliarle a fettinesottiliGrattugiarela buccia dellimonePorrelefettinedimele in una ciotola con 1 cucchiaio dizuccheroe il succo dilimoneMontarele uova a neve con lo zuccheroAggiungerela buccia dilimonegrattugiataAggiungeresenza far smontareemescolando ad ogni ingrediente lo yogurt, il sale, l’olio, la farina, il lievitoImburrareedinfarinare una tortiera (circa 26 cm didiametro con cerniera),Versare il compostoAggiungere in superficielemele a fettineCuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Lasciareraffreddareespolverizzare con zucchero a velo ca 26 cm di
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.