torta di compleanno light con pan di spagna per celiaci con crema di ricotta e rose al profumo di grappa e cioccolato fondente
Le amiche di Dona
Le amiche di Dona
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Ingredienti

  • 100 g di farina di riso
  • 25 g di amido di mais
  • 3 uova 125 g di zucchero
  • La punta di un cucchiano di bicarbonato
  • 400 g di ricotta vaccina
  • 160 g di confettura di rosa - io Rosa Damascena
  • 10 gr di colla di pesce
  • 100 g di cioccolato fondente + quello per i riccioli della decorazione - io Chuao di Amedei
  • 2/3 di acqua
  • 1/3 di grappa alla rosa - io Grappa Gewürztraminer di Roner

Istruzioni

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