torta di compleanno alle fragole
in cucina con Francy
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Ingredienti

  • per il pan di Spagna
  • 250 g di uova intere
  • 175 g di zucchero semolato
  • 150 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 1 bacca di vaniglia bourbon
  •  
  • Per la crema diplomatica
  • 1/2 l di latte
  • 40 g di amido di mais
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova 1 buccia di un limone
  • 600 ml di panna
  • cir
  •  
  • Per la bagna
  • 200 ml di acqua
  • 100 ml di zucchero
  • il succo ottenuto dalle fragole

Istruzioni

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