Si mangia un po' quando si vuole, ottimo a colazioneperiniziarebene la giornata, lo gradiscono i bambini a merenda con un bicchieredilatte, offriteloallevostreamiche a metàpomeriggio con il tè, tra una chiacchieratae l'altra, oppurenella pausa della partita a burraco e, vedrete, non rimarrà neanche una briciola
Aggiungere la farinasetacciata, la farinadimandorleequindi la zucca ridotta in purea. Diciamopureche può crearedipendenza, soprattutto sesiete a dieta (comeme) e non avete una grandescelta sui dolci per la prima colazione (non perdete la tortadimeleleggera)
Sappiateche la sceltadellafarina è molto personale. Ho decisodisperimentareperquestatorta la particolareedelicatafarinaintegraledi grano tenero Maiorca Bio Molini delPonte
Ora passiamo a farcire la torta,tagliate il pan d Spagna in due parti ,bagnatemetà con la bagna,stendete la crema a limoneesbriciolate la restantetorta a pezzieadagiateli sulla crema a limoneeultimatedecorando con zucchero a veloefettedilimone
Diceva la nonna che una mela al giorno toglie il medicodi torno. In cucina i suoi usi sono molteplici, ma senza dubbio la tortadimele è il dolce più famoso epreparato
Una volta sfornata la tortalasciatelafreddareedinfinespolverizzatela con una manciata difarinadi cocco ebagnatela con un po’ dello sciroppo dell’ananas
Aggiungere la farinasetacciatainsieme al lievitoedamalgamarebene gli ingredienti. Unirele noci spezzettateelemele, avendo cura dilasciarealcunefettineper la decorazionedellatorta, emescolare
Volevo un po' cambiare, cercavo qualcosa da aggiungereallemele così ho preso gli ingredienti da più ricetteed è nata questatorta molto morbida e compatta, la delicatezzadellemeleprofumate alla cannellaunite alla croccantezzadella frutta secca
Ma ora andiamo in cucina a preparare la TORTA CON RICOTTA E CACAO. Ingredienti. Una ricettasemplicissima non contiene burro elatte ma solo ricotta, uova ,cacao,farina……
Doveteutilizzare un buono stampo antiaderenteperquestatorta, così la marmellata si staccheràbenee non attaccherà sul fondo, io ho imburro lo stampo emettocomefarina in questi casi quelladisemola, funziona molto bene, la marmellatarimanebella attaccata al dolce
Appena gli ingredienti si saranno ben amalgamati, versate il composto all’internodi una tortieraoleataerivestita con della carta forno bagnata e strizzata
Trascorsa mezz’oraunite tutti gli ingredientirestanti al composto lievitato, aggiungendo un uovo alla volta ed il latte poco alla volta (senecessarioaggiungeredellafarina)
Setacciare la farina, la fecoladipatate, il cacao amaro ed il lievitoedaggiungerli all’impasto, lavorandolo fino ad amalgamarebenissimo tutti gli ingredienti
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