Questa torta è la rivisitazione di una mia torta che preparo sempre per una mia amica, ossia torta alle carote e cioccolato bianco, ecco qui la ricetta, per mio papà ho voluto dare un tocco più rustico ed aggiungere la scorza dell’arancia grattugiata
Questa torta l'ha scelta mio figlio, che è un grande appassionato di dolci, infatti lui stesso l'ha trovata sul web e su sua espressa richiesta l'ho preparata per portarla al terzo tempo, rito d'obbligo, alle partite di rugby
tortadicarote. L’ho fatta in versione ciambellone abbastanza alto, e i tempi di cottura si allungano molto rispetto alla normale torta, e anche a cupoletta (lo so che tutti state pensando alle Camille, ma la mia idea era quella di un dolce meno ‘raffinato’), e potete usare lo stesso impasto per fare dei muffin
Le carote sono ricche di benefici, sono ottime non solo come contorno ecco perchè oggi vi proponiamo la ricetta di una torta alle carote, versione light, senza burro ed olio ma altrettanto soffice e gustosa
Preparazione della torta alle carotemorbidissima. I tempi dipendono come sempre dal vostro forno, controllate la cottura con lo stecchino… ma tenete presente che il dolce rimarrà comunque morbido e leggermente umido all’interno
Realizzata con farina di Kamut, questa torta è ideale per chi soffre d’intolleranza alle farine classiche, morbidissima e sana perché regala già di prima mattina un nutrimento completo
Vorrei offrire un pezzetto di questa TortadiCarote e Mandorle all'Arancia e Farina Integrale ad ognuno di Voi che mi seguite con affetto sul blog e sui magazines, alcuni dando una voce pubblica ai propri pensieri, altri facendolo privatamente (e credetemi, lo apprezzo tanto, le mail a cui posso rispondere direttamente instaurando un legame vero sono il ponte che mi unisce a Voi che più preferisco utilizzare) ed altri invece comunicando in tempo reale attraverso i social
Questa tortadicarote, con il suo colore arancione e la sua consistenza morbidissima è super amata dai bambini e non solo, è una di quelle torte che ormai faccio e rifaccio ad occhi chiusi come il ciambellone all’acqua ed il plumcake allo yogurt
Provate anche voi la torta alle carotemorbidissima, e fatemi sapere cosa ne pensate. Un dolce golosissimo e soffice, perfetto per la prima colazione… torta alle carote con mandorle e arancia, profumata e molto semplice da realizzare
Tortadi mandorle e carote. Eventualmente cospargere la tortadi zucchero a velo. Servite la torta. In una ciotola mettete le carote con la farina di mandorle ottenuta e aggiungete le uova, la scorsa di un limone grattuggiato, la vanillina, l’olio e un pizzico di sale
Le zucche dell'orto giocano un ruolo fondamentale nella mia alimentazione di inizio autunno ma anche le carote non ci scherzano e non vedo l'ora che arrivino le arance per completare degnamente il trittico
Senza avere troppi sensi di colpa, si può gustare un dolce buonissimo la Torta integrale con carote e gocce di cioccolato, ideale a colazione e a merenda
La tortadicarote e nocciole è un dolce umido arricchito con gocce di cioccolato fondente , si prepara senza latte uova e burro , è perfetto per chi cerca una torta vegan o è intollerante
150 gr dicarote fresche pesate pulite. 1350 g di farina ’00 (oppure se preferite 250 gr di farina ’00 e 100 gr di farina di mandorle). 1160 g di zucchero (semolato o di canna). 1200 ml di succo di arancia. 1100 ml di olio di semi di girasole. 1buccia grattugiata di 2 arance. 11 cucchiaio colmo di estratto di vaniglia oppure 1 bustina di vaniglia. 11 bustina di lievito per dolci. 1100 gr di gocce di cioccolato (facoltativo, da aggiungere all’impasto pronto)
Ricetta della mamma di un mio collega la tortadicarote è un grande classico che piace a tutti, grandi e piccini, ho aggiornato la ricetta cambiando qualche ingrediente e utilizzando uno stampo da plumcake
![Torta di mandorle e carote [senza lattosio – senza glutine]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FD1%2FB3%2FCgAINlgp_5GAOuNtAAXye0cUaDY314.jpg&w=330&h=270&c=1)
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