Volevo un dolcechefosse il più ricco dicioccolatopossibile, ma cheavesseanche tutto il profumo e il saporeintensodel cacao amaro edelcioccolatofondente, insomma una torta "extra dark"
Tagliate il cioccolatofondente a pezziefatelosciogliere a bagnomaria assieme al burro, in un pentolino, cuocendo a fiamma moderataemescolandodi tanto in tanto
La torta con farinadimandorlee con tanti senza(Senza burro, latte, glutine, lievito)Questatorta l'ho fatto perchéavevo ancora un po difarinadimandorlee ho voluto fare qualcosa che non sia solita torta
Essendoentrataufficialmenteentrata in "modalità autunnale", da quasi tutta una settimana, grazie a questa "deliziosa" pioggia, oggi mi sono concessa il lusso di una tortasuper morbida, un po' umida, con tanto cioccolato, ma anche con la farinadicastagne
Ierisera, dopo averlemesse a letto, mi sono impossessatadeimieiattrezzi da lavoro abbandonati per una paio di giorni e ho preparatoquesta buonissima torta con farinadimandorle, senzaglutineesenza lattosio, pienadiperee con tanto tanto cioccolato
ho visto la tortadiLety. Versate il cioccolatonel composto di uova emescolate con una spatola dal basso verso l'alto delicatamenteper non smontarele uova
Non avrei mai scommesso su questatorta, o meglio, avendolarealizzata con vari "resti", albumi, cioccolato al lattedell'uovodi Pasqua, yogurt greco magro (che stava perscadere), ma volendocomunque un dolce sano egenuino, mi aspettavo un risultato mediocre
Tagliate il cioccolatofondente a pezziefatelosciogliere a bagnomaria assieme al burro, in un pentolino, cuocendo a fiamma moderataemescolandodi tanto in tanto (io lo faccio al microonde)
La tortadi ricotta ecioccolatosenzafarina è un dolce morbido e goloso, perfettoper i celiaci. Ho presoispirazione dalla tortadella mia amica Valentina – Profumo dicannellaecioccolato
![Torta matta al cioccolato [senza burro,lievito,uova e latte]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F56%2FEF%2FCgAIN1iqxyWAFTYMAAYbfml5yX8226.jpg&w=330&h=270&c=1)
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