Torta di albumi al cacao
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Ingredienti

  • 3 albumi (se le uova sono piccole, anche 4!)
  • 1160 g di zucchero
  • 1100 g di olio di semi
  • 1150 g di acqua
  • 1170 g di farina
  • 130 g di cacao
  • 116 g di lievito per dolciMescolate zucchero, olio e acqua.Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati.A parte montata a neve gli albumi (che devono essere a temperatura ambiente) ed incorporateli delicatamente all’impasto.Versate in una tortiera del diametro di 24cm rivestita di carta da forno.Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornarla!Lasciate raffreddare completamente coprendo con un panno. Ed ecco la mia torta di albumi al cacao. :)
  • Questa invece è la mia video ricetta!Come conservare Si conserva per 5 giorni ben chiuso a temperatura ambiente.  
  • 1 Elena Amatucci

Istruzioni

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