Magari non ne usciranno fette perfette ma è giusto così, è una torta rustica. Una volta fredda porto la torta in tavola direttamente nello stampo, ben spolverata di zucchero a velo
Torta nuvola nera solo albumi. Torta nuvola nera solo albumi è la mia proposta per voi, dopo aver provato con successo la torta Nuvola con soli albumi, ho deciso di provare la versione al cacao, sono molto soddisfatta del risultato, ho scoperto che le torte con soli albumi sono di una sofficità straordinaria, che si mantiene anche nei giorni successivi
Tagliare la torta a metà e farcire con la crema. Livellare con un cucchiaio, coprire con l’altra parte di torta e mettere in frigo almeno un’ora (io l’ho preparata la sera prima e lasciata in frigo tutta la notte)
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