Torta crème brulèe al limone
Cakes Lab Test&Taste
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Ingredienti

  • Per la pasta
  • 150 g di farina + extra per la spianatoia
  • 30 g di zucchero al velo
  • 90 g di burro freddo a cubetti
  • 4 cucchiaini di panna fresca
  • 1 albume grande leggermente sbattuto
  • 1 pizzico di sale
  •  
  • Farcitura
  • 150 g di zucchero semolato + 3 cucchiai 1,8 dl di panna fresca
  • 4 tuorli grandi + 2 uova grandi intere
  • 1,2 di di succo di limone
  • 1 cucchiaio di scorza grattugiata di limone non trattata

Istruzioni

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