ideapresa da Rossella in Padella, che saluto e ringrazio tantissimo, sostituendo la ricotta con il mascarpone, forse un po' meno golosa ma altrettanto buona
Se ti è piaciuta la ricettadellatorta alla nutellacondividila sui social. La nutelladeveavere una consistenzamorbida, Dunquesedovesseessere troppo compatta è consigliato ammorbidirla a bagnomaria oppure alcuni secondi in microonde
mascarpone, unite lo zuccheroe il cioccolato emescolatecon un cucchiaio di. metà impasto al cacao, mettetelo sulla spianatoia econ l’aiuto della farina
Ho decoratoinfine la tortagelato al caffè con una spolverizzata di cacao amaro. il segretoperottenere un gelato al caffè che non gelicompletamentediventando durissimo è prepararlocon il lattecondensatoeaggiungerci una piccola quantità di liquore
Torta al cioccolato morbida, umida, ottima farcita concrema al mascarpone. Farcite la tortacon la crema al mascarponeemettetela in frigoriferoper un'ora
Crostata morbida alla nutella, ricetta golosa. Cene sono di tutti i tipi, con o senza colla di pesce, con o senzagelato, con o senzamascarpone…per la cena di stasera ho preparato una deliziosatortafreddaconpavesini, panna enutella
La torta rimarra’ morbidaancheappena tolta dal freezer. Prendere il cioccolato escioglierlo a bagno maria insieme al burro, farlo intiepidireemetternemenodellameta’ sul fondo biscotti, riempirecon la farcia bianca, aggiungere l’altra meta’ del cioccolato fuso, decorareconlenoccioleeconservare la tortacornettocuore di panna in congelatore
Farcite la torta fino a metàdel bordo con la crema di cioccolato e caffè (veneavanzerà un pò ma non mettetelaaltrimenti non avrete lo spazio perinseriresuccessivamente la ganache di cioccolato bianco)
Tempi di preparazione. Tempi di cottura. Tempototale. Per la frolla. Per il ripieno. Amarene o gocce di cioccolato o crema di pistacchio Tempi di cottura
congelati, glassarli con la glassa profiteroles al mascarpone. Ogni volta che sfogliavo il libro "Tiramisù e chantilly" di Luca Montersino guardavo con aria sognante la foto del suo profiterol tiramisù, speravo quasi si potessematerializzare davanti ai miei occhi per il solo fatto di desiderarlo così fortemente
Perprepararequestatorta ricotta emandorle ho utilizzato la planetaria, in alternativapoteteutilizzare un normale frullino conlefrusteseguendo gli stessi passaggi che ho seguito io
Versiamo la crema al mascarpone sulla baseappenatiepida (non preoccupiamocise il mascarpone si scioglierà un pochino), lavoriamolo con una forchettaed aggiungiamo a filo la nutella, formando deideliziosi ghirigori
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