TORTA CON CREMA DI PISTACCHIO E CHANTILLY
ITALIANS DO EAT BETTER
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Ingredienti

  • Pan di Spagna di Ø 28-30 cm
  • 9 uova grandi
  • 300 gr di zucchero
  • 300 gr di farina "00" per dolci
  • 2 cucchiai di acqua fredda
  • succo di ½ limone
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  • Crema di Pistacchio
  • 1500 ml di latte fresco
  • 12 tuorli d'uova
  • 300 gr di zucchero
  • 150 gr di farina "00" per dolci
  • 100 gr di pasta di pistacchio
  • 2 cucchiai di estratto di vaniglia homemade
  •  
  • Crema Chantilly
  • 750 ml di panna fresca
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia homemade
  • 1 pannafix (facoltativo)
  •  
  • Bagna alla Vaniglia
  • 250 ml di acqua
  • 2 e ½ cucchiai di zucchero
  • 10 ml di estratto di vaniglia homemade

Istruzioni

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