Torta con crema di limone di Ernst Knam
La Cassata
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Ingredienti

  • 300 gr farina
  • 1/2 kg
  • 150 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • 7 gr lievito
  • 2.5 gr sale
  • 3 uova
  • un baccello di vaniglia
  • scorza di
  • 2 limoni bio
  • 360 gr zucchero semolato
  • 240 gr burro fuso
  • 200 gr succo di limone
  • 15 gr agar agar
  • 8 gr gelatina alimentare
  • 5 uova

Istruzioni

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