Torta cioccolato e pere senza uova, ricetta dolce
Le Ricette di Elisir
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Ingredienti

  • 300 gr di farina 00 (io uso Polselli)
  • 50 gr di zucchero di canna
  • 2 pere a vostro piacimento
  • 200 ml di latte
  • 60 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • 40 gr di cacao amaro
  • 50 gr di gocce di cioccolato fondente (io uso Pavone)
  • 180 gradi in modalit statica. Uniamo prima tutti gli ingredienti liquidi (olio e latte), aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo con l’aiuto di una frusta elettrica. Setacciamo la farina con il cacao ed il lievito, uniamola al composto e continuiamo a frullare fino ad a vere un composto liscio e privo di grumi, aggiungiamo le gocce di cioccolato. Lasciamo un attimo da parte, peliamo e tagliamo le pere a spicchi e passiamole nello zucchero di canna (i 50 gr in più).
  • 15-16 minuti

Istruzioni

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