Torta cioccolato e fragole bimby facile e veloce
Kikakitchen
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Ingredienti

  • Torta cioccolato e fragole bimbyLa torta cioccolato e fragole bimby è un dolce goloso e soffice che piace tanto ai bambini. Una coccola primaverile che può essere gustata a merenda o preparata per occasioni speciali. Ottima anche da farcire all’interno con Nutella, crema al latte o panna montata.Vai agli INGREDIENTIVai al PROCEDIMENTOLeggi i COMMENTI ​Ingredienti torta cioccolato e fragole200 g di farina 00 (oppure 280 g senza aggiunta di frumina)80 g di frumina (amido di frumento)200 g di zucchero100 g di burro150 ml di latte150 g di cioccolato fondente20 g di cacao amaro in polvere200 g di fragole mature (più le fragole per guarnire)3 uova medie1 bustina di vanillina oppure 3 cucchiaini di estratto di vaniglia1 bustina di lievito in polvere per dolci paneangeliPer la ganache al cioccolato:250 g di cioccolato fondente200 ml di panna fresca da montare (già zuccherata) ProcedimentoIniziare il procedimento pulendo le fragole (leggi anche come lavare le fragole). Una volta pulite tagliarle a pezzi delle stesse dimensioni.Inserire nel boccale con la farfalla il latte, lo zucchero, il burro ammorbidito, il cioccolato fondente tagliato in piccoli pezzi e mescolare 4 min. vel. 4 a 60°Aggiungere la farina, la frumina, il cacao amaro in polvere, il lievito e la vanillina e mescolare altri 15 sec. vel.4Inserire le uova e mescolare altri 30 sec. vel. 4Versare il composto ottenuto in una ciotola, aggiungere le fragole tagliate a pezzi e mescolare delicatamente.Trasferire l’impasto in uno stampo per torta precedentemente imburrato ed infarinato.Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti, nel frattempo preparare la ganache al cioccolatoNel boccale pulito inserire le lame ed il cioccolato fondente e trita per 10 sec. vel. 8Aggiungere la panna fresca da montare già zuccherata e avvia per 5 min. vel. 3 a 50°Lasciare raffreddare qualche minuto prima di estrarre la torta dallo stampoRicoprire la torta con la ganache al cioccolato e guarnirla a piacimento con fragole intere o a pezziVisualizza tutte le altre ricette bimby</p>

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