Torta Carote Light
mario1988
mario1988

Torta Carote Light

  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 250 gr di farina integrale
  • 50 g yogurt Magro
  • Latte di mandorla (o altre tipologie) quanto basta per rendere più fluido il composto
  • 300 gr di carote grattugiate
  • 1 uovo  intero + 1 albume
  • lievito per dolci

Istruzioni

    Preriscaldare il forno a 180° su statico e foderare uno stampo per torte da 20/22 con carta da forno. Grattugiate le carote abbastanza finemente.
    Separate i tuorli dagli albumi quindi aggiungete la farina ai tuorli e amalgamate.  Aggiungete il latte lentamente fino a bagnare tutto il composto e lo yogurt. Aggiungete quindi le carote grattugiate (se necessario aggiungere ancora latte) ed eventuali ingredienti extra a piacere.
    Montate a neve gli albumi finché risultano piuttosto sodi e quindi aggiungeteli al resto del composto, delicatamente senza smontarli troppo. Per ultimo aggiungere il lievito, versate il tutto nello stampo ed informate per 30/40 minuti. Fare la prova dello stecchino che deve risultare asciutto

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.