Torta caprese Bimby, mandorle e cioccolato
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Ingredienti

  • 250 gr di mandorle non pelate (o direttamente la farina di mandorle)
  • 1250 gr di cioccolato fondente
  • 1150 gr di burro morbido
  • 1250 gr di zucchero
  • 15 uova
  • 12 cucchiani di lievito
  • 11 cucchiaio di farina
  • 11 cucchiaio di cacao
  • 1 rhum a piacere
  • 11 pizzico di sale
  • 1 zucchero a velo q.b.Mettere le mandorle nel boccale e tritarle 30 sec. vel turbo, mettendole poi da parte.
  • 1 Tritare anchei l cioccolato, 20 sec, vel turbo e metterlo da parte insieme alle mandorle.
  • 1 Aggiungere nel boccale pulito burro, uova, zucchero, farina, cacao, lievito e il pizzico di sale, lavorando 15 sec. a vel 5.
  • 1 Unire la farina di mandorle e il cioccolato tritato a lame in movimento vel.5, spatolando per 20 sec.
  • 1 Versate l'impasto in una teglia imburrata e infarinata o ricoperta di carta forno.
  • 1 Cuocere a forno già caldo a 160° per 50 min.
  • 1 Lasciar freddare e cospargere di zucchero a velo.

Istruzioni

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