Torta Bavarese ai Tre Cioccolati
Dolci Manie in Cucina
Dolci Manie in Cucina
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Ingredienti

  • 26 cm alto
  • 4,5 cm della Silikomart)
  • 400 g di latte fresco intero
  • 75 g di zucchero semolato
  • 225 g di tuorli
  • 18 g di gelatina in polvere
  • 125 g di cioccolato fondente
  • 125 g di cioccolato al latte
  • 750 g di panna fresca da montare
  • 125 g di cioccolato bianco
  • 180 g di albumi
  • 120 g di tuorli
  • 55 g di cacao amaro
  • 190 g di zucchero semolato
  • 1 cm di
  • acqua
  • 5 g di
  • 25 g di acqua

Istruzioni

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