Torta Barozzi
Eatitmilano
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Ingredienti

  • 200 gr di zucchero semolato
  • zucchero
  • 130 gr di burro
  • burro
  • 30 gr di cacao amaro
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 30 gr di fecola di patate
  • 2 cucchiaini di caffè macinato finissimo
  • 26 cm ed infarinatela togliendo la farina in eccesso. Io per comodit ho usato una tortiera con cerniera apribile e ho messo sul fondo un disco di carta forno per evitare di vedere aprirsi a met la nostra creatura nel momento di toglierla dalla tortiera,
  • 3 tuorli d’uovo, la fecola, il cacao, il cioccolato e la polvere di caffè macinato. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati accendete il forno a 180° C.
  • 2 cm circa
  • 40 minuti

Istruzioni

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