Torta alta e soffice di mele con burro (cotta nella pentola-fornetto)
Dal dolce al salato con Lucia
Dal dolce al salato con Lucia
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Ingredienti

  • 150 g di burro (la ricetta diceva 200 g, ma anche 150 g vanno benissimo)
  • 200 grammi di zucchero
  • 4 uova intere
  • 1 pizzico di sale
  • 250 grammi di farina 00
  • 100 g di fecola o di frumina
  • 40 ml di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 1 limone limoncello q.b. (facoltativo, io un cucchiaio)
  • 3 mele (golden, per me mele annurche del mio giardino)
  • 40-45 minuti (vale, come sempre, la prova stecchino).
  • 21 cm
  • 12 cm Inoltre, ha i manici di plastica, per cui assolutamente non va nel forno. La pentola fornetto è completa da un coperchio con una serie di fori per far fuoriuscire il vapore e consentono anche di controllare la cottura delle pietanze, nel caso del ciambellone, fare la prova stecchino infilando uno spaghetto attraverso i forellini. Il coperchio non va mai tolto in ogni caso prima che siano trascorsi i 3/4 del tempo necessario alla cottura!
  • 50-60 minuti
  • 5 minuti tenere
  • 40 minuti
  • 55 minuti di cottura
  • 441574555973258 per non perdervi tutte le novit

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