Torta allo yogurt senza uova: la ricetta light
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Ingredienti

  • - 340 g di yogurt bianco
  • - 140 g di zucchero
  • - 1 bustina di lievito per dolci
  • - 280 g di farina
  • - 60 g di fecola di patate
  • - 130 ml di olio di semi
  • 1 Ingredienti: - 340 g di yogurt bianco
  • - 140 g di zucchero
  • - 1 bustina di lievito per dolci
  • - 280 g di farina
  • - 60 g di fecola di patate
  • - 130 ml di olio di semi
  • Per cominciare a preparare la torta di yogurt senza uova, mescolate in una ciotola con la frusta elettrica (o con quella a mano, ma con energia) lo yogurt, lo zucchero e l’olio. Lavorate gli ingredienti per circa 3 minuti di seguito, per amalgamarli completamente. In un contenitore a parte setacciate insieme la farina, la fecola e il lievito, una volta setacciati sarà più difficile che si creino i grumi. Versateli poi nella ciotola con lo yogurt e mescolate bene, fino a ottenere un composto omogeneo e semi-liquido e, soprattutto, senza grumi. Nel frattempo riscaldate il forno (non ventilato) alla temperatura di 180 gradi. A questo punto, prendete una teglia tonda, imburratela e infarinatela, e versateci dentro l’impasto ottenuto. Poi mettete nel forno per 40 minuti. Ogni tanto controllate che non si bruci la superficie, ma non aprite lo sportello troppo presto o la torta si potrebbe sgonfiare. Alla fine verificate la cottura con uno stuzzicadenti e, quando il dolce è pronto, toglietelo dal forno. Servite la torta sola quando si sarà raffreddata, aggiungendo a piacere una spolverata di zucchero a velo o di cacao. Se lo desiderate, potete sostituire l’olio di semi di girasole con 100 grammi di burro. Infine, per dare un tocco di gusto in più, potete versare nell’impasto del succo di arancia o ancora del muesli. Scoprite anche: Torta al limone, la ricetta originale Crema catalana, la ricetta originale spagnola Torta tenerina al cioccolato, la ricetta tradizionale Seguiteci su facebook
  • Immagini: Stockfood

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