TORTA ALLE MANDORLE E CREMA AL BURRO AL LIMONE (ricetta solo albumi)
Eleideediele
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Ingredienti

  • 22/24 cm, altezza totale
  • 6/7 cm
  • 200 g albumi
  • 140 g zucchero
  • 250 g mandorle (in farina)
  • 130 g zucchero
  • 105 g farina
  • 7 g lievito per dolci
  • 50 g burro morbidissimo
  • 180/190 g albumi
  • 300 g zucchero
  • 70 g acqua
  • 280 burro morbido
  • 5 g zeste di limone
  • scorza di un limone
  • 150 g acqua
  • 50 g zucchero

Istruzioni

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