Knam, delquale non avevo mai provato nessunaricetta, mentreper il ripieno mi sono affidata alla mia solita cremapasticcera arrichita dalleperepassateperqualche minuto in padella
Un dolcesemplicegenuinoe molto gustosa, ideale da consumarsi in diversimomentidella giornata, dallacolazioneallamerenda o comedessert a fine pasto accompagnata con una pallina di gelato
Bignè con pasta choux all’olio. Gocce di cioccolatofondente (opzionali). Per ultima cosa amalgamate tutti gli ingredientisecchi, quindi la farina e il lievito, poco per volta, fino ad ottenere un bell’impasto non troppo duro enemmenomolle
Nelfrattemposciogliete a bagnomaria la nutella rimasta e una volta pronta ricoprite tutta la tortaguarnendolainfineconlenocciolesgusciateeciuffetti di panna
La torta di pere cacao e noci, morbida e buonissima, una torta da preparare in questegiornateautunnali, io l’ho preparatanelpomeriggio, con una bella tisana a riscaldato subito l’atmosfera
Proseguitemescolandoeunendo la farina setacciatacon il lievitoe il sale. Coprite la superficieconlegocce di cioccolatoeproseguitemettendo la pera (precedentementepelatae tagliata a fettine)araggiera
Questatorta crostata allemandorlee doppia sorpresaconconfetturaeamaretti, l'ho vista alla prova del cuoco esiccomenegliingredienti ci sono anchelemandorle, non ho resistitoe ho voluto provarla
TartealcaramelloecaffèTorta di melecopertaLa crostata del ricicloTiramisù alle noci ecaramellosalato (di Luca Montersino)TartecioccolatoenocciolaSemifreddoall’anicestellato
45 gr di cacao amaro in polvere. 165 gr di burro morbido a temperaturaambiente. 1 uovo intero (dimensionemedia). 2 tuorli d’uovo (dimensione piccola). 150 gr di zuccherosemolato. 1/2 cucchiaino di lievitoper dolci (solo sestaterealizzandocrostateecrostatine). 2 bustine di vanillina oppure 1 cucchiaio emezzo di estratto di vaniglia. 1 pizzico di sale. 250 gr di ricotta perfettamente sgocciolata. 3 cucchiai di zucchero a velo (vanno beneanche 2, a secondadei gusti). 1 bustina di vaniglia oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. 6 cucchiai di nutella o cremaspalmabileallenocciole
Per la mousse io ho usato delcioccolatoallatte, seinvece voi preferiteusaredelcioccolatofondente vi consiglio di controllareche la dolcezzadellamousse sia di vostro gradimento, diversamenteaggiungetedue cucchiai di zuccherodurante la preparazione
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.