Torta al cioccolato con palline di ricotta e cocco - Prajitura cu ciocolata si bilute de branza si cocos
La cucina di Any
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Ingredienti

  • per le palline di ricotta e cocco
  • 250 gr ricotta fresca di pecora
  • 50 gr farina di cocco
  • 50 gr zucchero (aromatizzato alla vaniglia)
  • 2 tuorli 3 cucchiai di amido di mais
  •  
  • per la base al cioccolato
  • 4 uova 60 gr zucchero (aromatizzato alla vaniglia)
  • un pizzico di sale
  • 50 gr cioccolato fondente 50%
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • mezza busta di lievito in polvere per dolci (8 gr)
  •  
  • per la glassa al cioccolato
  • 150 gr cioccolato fondente 50%
  • 45 gr burro
  • 2 cucchiai d'acqua
  • 2 galbenusuri
  • 3 linguri de amidon
  •  
  • pentru blat
  • 4 oua 60 gr zahar (eu am folosit zahar aromatizat cu vanilie)
  • un praf de sare
  • 50 gr ciocolata amaruie 50%
  • 2 linguri de faina
  • 2 linguri de amidon
  • 3 linguri de cacao amara
  • 1/2 plic de praf de copt (eu am pus 8 gr)
  •  
  • pentru glazura de ciocolata
  • 150 gr ciocolata amaruie 50%
  • 45 gr unt
  • 2 linguri de apa

Istruzioni

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