facciamo anzi inventiamoci una piccola torta, anzi due, qui vedretequellache ho preparatoconpartedelleovette ( grandetentazione così, perché una tira l’altracomeleciliegie ) di cioccolatoallatte, per figlia egenero, ma c’era da accontentareanche il marito e quindi eccone fatta un’altraconquellofondenteche lui preferisce
Mi ha colpito questa crostata conmascarpone yogurt ecioccolatoperche il cioccolato va a pezzi sul fondo e poi copertocon la crema, insomma un modo genialeancheperriciclarele uova di Pasqua
un morbido impasto alfondentecheracchiude una delicatacrema di cioccolato bianco emascarpone, avvolto in una croccante glassa rivestita da riccioli di nero
Avrà sicuramente una marcia in più per i vostri dolci, un gusto delicatoecioccolatoso. L’ impasto resta molto friabile, quindi aiutateviconaltra farina quando lo andrete a lavorareperrealizzarecrostatee biscotti
in casa ci sono due bimbi, si avvicina la Pasqua con il suo carico di uova di cioccolatoe noi abbiamo ancora una montagna di cioccolato da smaltire… Più cheun’idea, quindi, quella di preparare la moussealkinder è stata una scelta obbligata
Ricoprire la panna con i wafferericopritequesticon la cremapasticcera, lasciatene un pochino. Infinericoprite la tortacon la ganachealcioccolatocercando di farla colareleggermente sui bordi
Oggi concludo la settimana lasciandovi la ricetta di questatortaallefragole,davvero squisita. Perquestatorta ho preparato un pan di spagna al cocco e una crema di ricotta efragole, un abbinamentoche ho provato per la prima volta
Per chi non lo sapesse i brownies sono dolcettialcioccolato tipici della cucina americana, conconsistenzadensamentecremosae ricca edallapreparazione molto semplice
Una volta raffreddato il pds, ho tolto i bordi aiutandomi con un disco pertorte, in modo da ottenere dischi tutti uguali, poi ho bagnato il primo disco condellattetiepido, ho spalmato il primo strato di crema, l'ho livellataed ho aggiunto un pò di nutella sparsa, poi ho messo sopra il secondo disco, l'ho bagnato ed ho messoaltracremaed ho messoqualche goccia di cioccolatoed ho copertocon l'ultimo disco anch'esso bagnato
La ricettadeidolcetti caffè e noci si prestaancheallapreparazione di una torta unica, qualora non abbiate gli stampini o vogliateprepararlaper un compleanno
Tortacuoreconcrema di cioccolatoefragole…Etvoilà…eccocometrasformare una semplicissimatorta in qualcosa di estremamentebello, adatta per un occasioneimportantecome una ricorrenzaspeciale o come oggi che è il giorno di San Valentinoeservirla dopo una cenetta romantica
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